تساعد عملية اختيار أفكار مناسبة للتسويق لمطعم جديد في جذب الزبائن وتحقيق انطلاقة جيّدة للمطعم، وفي هذا المقال مجموعة متنوعة من الأساليب والطرق التسويقيّة الإبداعيّة التي يمكنها مساعدتك في التسويق لمطعمك.
أولًا: إنشاء حساب للمطعم على Google my Business
يوفر محرك البحث Google خدمة مجانيّة مصممة بشكل خاص لتسويق المشاريع الناشئة تسمح بإظهار المطعم في نتائج البحث وخرائط جوجل، ويمكن من خلالها الوصول للعملاء بكل بسهولة عند بحثهم عن مطعم قريب على جوجل، فعند بحث العميل عن مطعم قريب فذلك يعني أنَّه ينوي أن يطلب الطعام، ولتسهيل عملية إقناعه بالمطعم يجب أن يُقدّم المطعم بصورة جيّدة مع توفير كافّة وسائل الاتصال، مع الحرص على الطلب من الزبائن نشر مراجعاتهم عبر هذه المنصة لتعزيزها وكسب المزيد من العملاء.[١]
ثانيًا: تصميم موقع إلكتروني للمطعم
يظن معظم أصحاب المطاعم الجديدة أنَّ تصميم موقع إلكترونيّ للمطعم أمر غير ضروريّ، لكن على العكس تمامًا فهو أمر ذو أهمية كبيرة إذا تمَّ اتباع المعايير الصحيحة في تصميمه، وفي الآتي بيانها:[٢]
- توفير خيارات المراجعة وتقديم الملاحظات.
- توفير خيار الحجز ومعرفة عدد الشواغر في المطعم عبر الموقع.
- تسهيل عملية الدفع عبر الانترنت.
- عرض الأطباق المقدمة مع تفاصيل كل منها.
- توفير التحديث المستمر للمعلومات التي تخص المطعم.
- تسريع التواصل مع زبائن المطعم.
- توفير إمكانية تتبع الطلب أثناء عمليتي التحضير والتوصيل.
- توفير خيار لعرض الموقع بأكثر من لغة لتوسيع الشريحة المستهدفة من الزبائن.
ثالثًا: تحسين محركات البحث SEO
لم يعد التواجد القوي عبر الإنترنت للمطعم أمرًا اختياريًا بعد الآن، إذ يحتاج العملاء إلى العثور عليه بسرعة وسهولة عبر منصات متعددة، وهناك طريقة واحدة لتعزيز وجوده على الإنترنت ألا وهي استخدام تقنيات تحسين محركات البحث SEO، والتي تضمن ظهور المطعم ضمن نتائج البحث للزبون الباحث عن مطعم قريب، ويكون ذلك عبر اتّباع بعض الممارسات البسيطة التي يمكن تنفيذها لتحويل وجود المطعم عبر الإنترنت إلى مصدر جذب رئيس لزبائن المطعم.[٣]
رابعًا: توفير قائمة طعام أونلاين
يعد توفّر قائمة الطعام للمطعم عبر الإنترنت عاملًا حاسمًا لنجاحه؛ حيث توفر قائمة الطعام الرقميّة القدرة على تعزيز تجربة العملاء خارج المطعم، وزيادة الإيرادات بمجرد تفاعلهم مع العلامة التجارية للمطعم، وقد شارك نسبة كبيرة من الأشخاص أنَّ قراراتهم المتعلّقة بتناول الطعام تتأثر بوجود قائمة المطعم على الإنترنت، ويلاحظ العملاء أنَّ قائمة المطعم هي العامل الأول عند اختيار مكان لتناول الطعام لأول مرة، لذا من المهم أن يكون للمطعم دور استراتيجيّ في كيفية جذب روّاد المطعم والحفاظ على مشاركتهم، فعندما يتمكّن العملاء من رؤية القائمة بسهولة عبر الإنترنت، فإنَّها تعمل كإعلان ووسيلة ترويج فعالة للمطعم على الإنترنت.[٤]
خامسًا: إنشاء صفحات للمطعم على جميع مواقع التواصل الاجتماعي
تعد وسيلة تسويقيّة قويّة للترويج للمطعم ومن خلالها يمكن التواصل مع العملاء بشكل مستمرّ، فمن الضروريّ إنشاء حسابات للمطعم على جميع مواقع التواصل الاجتماعيّ حتى تتواصل مع الجمهور بشكل مستمرّ،[٢] وفي الآتي بعض الطرق المتبعة في التسويق عبر هذه الوسائط:
- مخاطبة الزبائن بلغة وأسلوب مناسب لضمان التواصل السليم.
- تقديم محتوى ملائم للهوية الدعائيّة للمطعم.
- التفاعل الحيويّ مع الزبائن عبر التعليقات والرسائل الواردة.
- تقديم محتوى تفاعليّ يراعي جمالية الصورة واستخدام تقنيات الفيديو المتنوّعة.
- إنشاء مسابقات على مواقع التواصل الاجتماعيّ لتعزيز تواصل الزبائن مع المحتوى.
- التعاون مع مدوني الطعام ومؤثري مواقع التواصل الاجتماعيّ للترويج لمطعمك.
- تصوير الأطباق بطريقة احترافيّة وجذّابة.
- استخدام تقنية البث المباشر لعرض تفاصيل تحضير الأطباق.
- نشر إعلانات مموّلة عبر مواقع التواصل الاجتماعيّ تخصّ ما تقدّمه في مطعمك.
سادسًا: توزيع منشورات موضحة لخدمات المطعم
يمكن أن تُوزَّع منشورات مطبوعة توضح كل الخدمات الإضافية التي يقدمها المطعم، مثل خدمة التوصيل، شرط أن توزع في المناطق المحيطة بالمطعم، وفيما يأتي ذكر لأبرز ما يجب أن تتضمنه هذه المنشورات:[٥]
- اسم المطعم وتفاصيل الاتصال.
- رسالة توضيحيّة أو شعار يُبيّن أنَّ المطعم يقدم خدمات مثل: التوصيل إلى المنزل.
- صور ترويجيّة للأطباق المقدّمة في المطعم.
- قسائم خاصة لتشجيع الناس على تجربة المطعم.
- عنوان البريد الإلكترونيّ للمطعم واسم الموقع الإلكتروني.
سابعًا: التسويق عن طريق خدمة العملاء
تعد خدمة العملاء المميّزة والمقدّمة على أكمل وجه أضمن وسيلة تسويق لمطعمك بحيث تجري هذه العملية عبر اتّباع النقاط الآتية:[٦]
- الحرص على معرفة آراء زبائن المطعم في الخدمات المقدمة.
- إرسال العروض الترويجيّة لزبائن المطعم عبر رسائل البريد الإلكترونيّ.
- تهنئة زبائن المطعم في الأعياد الرسميّة من خلال وسائل الاتصال المختلفة.
- إبقاء زبائن المطعم على إطلاع في كل ما هو جديد.
- حسن استقبال الزبائن واللباقة في التعامل معهم.
- تحضير الوجبات على أكمل وجه.
- الحرص على تنفيذ اقتراحات زبائن المطعم قدر الإمكان.
ثامنًا: استخدام برامج الولاء
يجب الأخذ بعين الاعتبار إمكانيّة استخدام برامج الولاء عند البحث عن أفكار تسويقيّة للمطاعم، وذلك لنجاحها في التأثير على الزبائن وإقناعهم بالطلب مرة أخرى من المطعم، لكن يجب مراعاة تصميمها بشكل بسيط في التسويق للمطعم حتى تحصل على نتائج جيّدة.[٢]
تاسعًا: الإعلان عن المطعم في الصحف
تعد هذه الوسيلة قديمةً وتقليديّةً إلّا أنَّ لها تأثيرًا كبيرًا في الوصول إلى شريحة مختلفة من الزبائن؛ فبينما تكفل وسائل التسويق عبر الإنترنت الوصول لفئة الشباب، تساعد إعلانات الصحف جذب الانتباه للمطعم بين الشريحة الأكبر سنًا، ويمكن تشجيعهم على تجربة المطعم عن طريق توفير خصومات وقسائم خاصة عبر الصحف.[٥]
عاشرًا: تقديم هدايا وعروض ترويجية للمطعم
يمكن ابتكار هدايا مختلفة حتى تتناسب مع الزبائن باختلاف اهتماماتهم وأعمارهم، ويعد هذا الأسلوب من أبسط الأفكار التسويقيّة لمطعم جديد، وفيما يأتي أمثلة على هذه الهدايا:[٢]
- تقديم خدمة إنترنت مجانيّة لزبائن المطعم.
- تقديم كوبونات خصم للزبائن في المطعم.
- تقديم هدايا صغيرة للأطفال مع كل وجبة.
- تقديم عيّنات مجانية من أطباق جديدة ليتعرّف الزبون على الوجبات الجديدة ويعطي رأيه.
- تقديم قطعة حلوى صغيرة بجانب المشروبات الساخنة.
الحادي عشر: المشاركة في الخدمات المجتمعية والخيرية
يمكن للخدمات المجتمعيّة أن تقدّم دعاية مجانيّة وتروّج للمطعم، كما يمكن للمبادرات الخيريّة والمدنيّة أن توّلد وجودًا كبيرًا على الإنترنت ممّا يحسّن ظهور الموقع الإلكترونيّ لمطعمك، وفيما يأتي عدّة أمثلة على بعض من هذه الأعمال:[٧]
- دعم القضايا المجتمعيّة مثل إطعام المحتاجين.
- المشاركة في دعم قضية خيريّة.
- التبرع بالطعام المتبقي.
المراجع
- ↑ Andreea Dobrila , "Top Benefits of Google My Business for Restaurants", https://www.gloriafood.com/benefits-of-google-my-business-for-restaurants. Edited.
- ^ أ ب ت ث Megan Marrs, "26 Restaurant Marketing Ideas: How to Market a Restaurant", wordstream. Edited.
- ↑ Levi Olmstead, "7 Restaurant SEO Tips to Boost Your Online Presence", touchbistro. Edited.
- ↑ Taylor Bottles, "3 Reasons Why Your Online Menu Is Essential to Your Success", chownow. Edited.
- ^ أ ب Laura-Andreea Voicu, "Back to Basics: 10 Offline Marketing Ideas for Restaurants", gloriafood. Edited.
- ↑ Emily Newman, "Role of Customer Service in Marketing", corp yonyx. Edited.
- ↑ Contributor, "Using Community Partnerships to Help Promote Your Restaurant", gourmetmarketing. Edited.
